ЖЮЛЬЕН С КРЕВЕТКАМИ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 586 чел. | добавил: Кулинар
	горячая закуска — блюдо французской кухни. Рецепт на 1 порцию. Время приготовления — 15 минут. 75 г отварных креветок; 100 г сливок; 25 г пшеничной муки; 50 г сливочного масла; 25 г сыра; соль; перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЮЛЬЕН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 693 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо французской кухни. Время приготовления – 165 минут. 200 г сушеных белых грибов, 1 головка лука, сметана, сыр, соль, перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 1097 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 30 минут. 400 г грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана сливок, соль, 200 г сыра, 100 г сметаны, 2-3 ложки растительного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЮЛЬЕН

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 714 чел. | добавил: Кулинар
	400 г грибов, 1 большая луковица, соль, специи по вкусу, 2 ст. ложка муки, 0,5 стакана воды, сметана, тертый сыр, 2-3 ложки. растительного масла.
	85 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖУР ИЗ КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКИ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 576 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо польской кухни. Время приготовления — 50 минут. 70 г грудинки, 400 мл бульона, 130 г жура, 2 г чеснока, соль. Для жура: 100 г муки ржаной или пеклеванной, или овсяной, 500 мл воды.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖУПКА (лепешка к чаю)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 562 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 70 минут. 200 г муки, 100 мл молока, 2 г соли.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖУМШАК-ЭТ (мягкое мясо)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 640 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 110 минут. 180 г баранины (корейка или тазобедренная часть), 10 г сала, 10 г риса, 20 г репчатого лука, 4 г джусая, 5 мл уксуса ( 3 %), 4 г чеснока, 1/4 яйца, 5 г муки, 10 г жира. Для гарнира: 70 г редьки, 6 г чеснока, 40 г репчатого лука, 30 г сладкого перца, 10 г томатного пюре. Для оформления: 10 г репчатого лука,2 г сахара, 6 мл уксуса ( 3 %), 20 г зеленого горошка.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

«ЖИМАЙТИС»

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 636 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо литовской кухни. Рецепт на 3 порции. Время приготовления — 60 минут. 1 кг картофеля; 2 яйца; 0,5 стакана муки; 4 столовых ложки масла. Для фарша: 300 г мяса; 2 луковицы; 1 яйцо; 0,5 стакана толченых сухарей; 4 столовых ложки растительного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕНМОМО

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 571 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо киргизской кухни. Время приготовления — 90 минут. 100 г муки, 50 мл воды, 5 г растительного масла, 1 г соды, 3 г соли , 5 г дрожжей.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ (картофель с мясным фаршем)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 556 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо литовской кухни.Время приготовления — 70 минут. 300 г картофеля; 2 яйца;10 г крахмала; 1 г соли. Для фарша: 100 г говяжьего мяса; 5 г муки; 10 г репчатого лука; 5 г жира; перец молотый;1 г соли; 10 г муки для панировки;10 г жира для жаренья; 20 г сметаны;10 г сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛУДОК СВИНОЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЕМ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 713 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо литовской кухни. Время приготовления — 140 минут. 105 г желудка,120 г картофеля, 25 г молока, 25 г свиного сала, 20 г репчатого лука, лавровый лист, перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛУДОК СВИНОЙ ФАРШИРОВАННЫЙ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 706 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо немецкой кухни. Рецепт на 8 персон. 3 средних кислых яблока, 200 г чернослива, 2 столовых ложки панировочных сухарей, щепотка соли, 1 чайная ложка свежего розмарина, 1 кг желудка, 1/2 стакана сливок, щепотка перца.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ СЛОЕНОЕ С ФРУКТАМИ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 582 чел. | добавил: Кулинар
	десерт — блюдо французской кухни. 3-5 пакетов фруктового желе — по вкусу (желательно разных цветов), бананы, вишня, яблоки, апельсины — по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ МНОГОСЛОЙНОЕ ИЗ ЯГОД

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 452 чел. | добавил: Кулинар
	сладкое блюдо русской кухни. Рецепт на 6 порций. Время приготовления — 70 минут. 100 г ягод (клубники, клюквы, черной смородины); 1 лимон; 1 апельсин; 3 столовые ложки сахара; 12-15 г желатина; 2,5 стакана воды.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК (сока)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 536 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо русской кухни. 1 л сока, 800 г сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (ягод)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 693 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для домашнего консервирования. 2 кг смородины; 2 кг сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ (сока)

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 675 чел. | добавил: Кулинар
	рецепт для домашнего консервирования. 1 кг ягод черной смородины, 800 г сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ ФРУКТОВОГО ПЮРЕ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 510 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо болгарской кухни. Время приготовления — 50 минут. 100 г фруктов или ягод (яблок, малины, ежевики, черники, земляники), 40 г сахара, 5 г желатина, 50 г сливок.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ РОЗОВОЙ ВОДЫ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 345 чел. | добавил: Кулинар
	десерт — блюдо индийской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 40 минут. 3 чайные ложки порошка желатина; 2,5 стакана молока; 9 чайных ложек сахарной пудры; 2 чайные ложки розовой воды; несколько капель красного пищевого красителя; розовые лепестки розы.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖЕЛЕ ИЗ ОГУРЦОВ И АНАНАСОВ

	14 сентября 2008 | раздел: ж | посмотрело: 556 чел. | добавил: Кулинар
	блюдо канадской кухни. Время приготовления — 40 минут. 60 мл лимонного сока, 10 мл ананасового сока, 3 мл сока репчатого лука, 40 г уксуса (9%), 10 г желатина, 100 г огурцов, 100 г ананаса, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »