Лучший кулинарный сайт по Алфавиту http://abckulinar.ru/ ru Лучший кулинарный сайт по Алфавиту DataLife Engine ЖЮЛЬЕН С КРЕВЕТКАМИ http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-s-krevetkami.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-s-krevetkami.html 75 г отварных креветок; 100 г сливок; 25 г пшеничной муки; 50 г сливочного масла; 25 г сыра; соль; перец.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:01:39 +0300 ЖЮЛЬЕН ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-iz-belykh-gribov.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-iz-belykh-gribov.html 200 г сушеных белых грибов, 1 головка лука, сметана, сыр, соль, перец.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:01:21 +0300 ЖЮЛЬЕН ГРИБНОЙ http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-gribnojj.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen-gribnojj.html
400 г грибов, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 0,5 стакана сливок, соль, 200 г сыра, 100 г сметаны, 2-3 ложки растительного масла.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:00:59 +0300 ЖЮЛЬЕН http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhjulen.html ]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:00:37 +0300 ЖУР ИЗ КОПЧЕНОЙ ГРУДИНКИ http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhur-iz-kopchenojj-grudinki.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhur-iz-kopchenojj-grudinki.html 70 г грудинки, 400 мл бульона, 130 г жура, 2 г чеснока, соль.
Для жура: 100 г муки ржаной или пеклеванной, или овсяной, 500 мл воды.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:00:21 +0300 ЖУПКА (лепешка к чаю) http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhupka-lepeshka-k-chaju.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhupka-lepeshka-k-chaju.html 200 г муки, 100 мл молока, 2 г соли.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 19:00:00 +0300 ЖУМШАК-ЭТ (мягкое мясо) http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhumshak-jet-mjagkoe-mjaso.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhumshak-jet-mjagkoe-mjaso.html 180 г баранины (корейка или тазобедренная часть), 10 г сала, 10 г риса, 20 г репчатого лука, 4 г джусая, 5 мл уксуса ( 3 %), 4 г чеснока, 1/4 яйца, 5 г муки, 10 г жира.
Для гарнира: 70 г редьки, 6 г чеснока, 40 г репчатого лука, 30 г сладкого перца, 10 г томатного пюре.
Для оформления: 10 г репчатого лука,2 г сахара, 6 мл уксуса ( 3 %), 20 г зеленого горошка.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 18:59:42 +0300 «ЖИМАЙТИС» http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhimajjtis.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhimajjtis.html 1 кг картофеля; 2 яйца; 0,5 стакана муки; 4 столовых ложки масла.
Для фарша: 300 г мяса; 2 луковицы; 1 яйцо; 0,5 стакана толченых сухарей; 4 столовых ложки растительного масла.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 18:59:13 +0300 ЖЕНМОМО http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhenmomo.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhenmomo.html 100 г муки, 50 мл воды, 5 г растительного масла, 1 г соды, 3 г соли , 5 г дрожжей.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 18:58:47 +0300 ЖЕМАЙЧЮ БЛИНАЙ (картофель с мясным фаршем) http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhemajjchju-blinajj-kartofel-s-mjasnym-farshem.html http://abckulinar.ru/2008/09/14/zhemajjchju-blinajj-kartofel-s-mjasnym-farshem.html 300 г картофеля; 2 яйца;10 г крахмала; 1 г соли.
Для фарша: 100 г говяжьего мяса; 5 г муки; 10 г репчатого лука; 5 г жира; перец молотый;1 г соли; 10 г муки для панировки;10 г жира для жаренья; 20 г сметаны;10 г сливочного масла.
]]> Xumuk Sun, 14 Sep 2008 18:58:27 +0300